煮雞蛋的建議有哪些
1、高壓鍋可以煮雞蛋。
2、不過一般不建議選擇高壓鍋煮雞蛋,因爲雞蛋比較容易煮熟,在開水中煮五六分鐘就差不多熟了,因此,用高壓鍋煮雞蛋,有一些浪費。
3、煮雞蛋時,一開始要用涼水,煮一會兒雞蛋後,要用筷子撥動雞蛋,讓雞蛋均勻受熱,這樣雞蛋纔不會出現局部沒有煮熟的現象。
4、煮雞蛋比較合適的時間是水開之後五分鐘左右,雞蛋不要煮太過,不然超過十分鐘之後,會破壞雞蛋的營養。
5、雞蛋煮熟後,想讓雞蛋更容易扒殼,可以把雞蛋放到涼開水裏激一下,這樣煮出來的雞蛋更可口。
6、煮雞蛋時水開後放入鍋裏,雞蛋遇到高溫會破裂、燙傷手指,因此大家煮雞蛋的時候,最好是不要開水下鍋,這樣可能會造成一些不必要的傷害。
7、雞蛋並不是煮的越久越好,這種食物如果煮太久,很容易出現一些不好的物質,所以還是煮短一點比較好,當然也要完全煮熟,不然口感十分差,而且沒有煮熟的雞蛋,也不能吃。
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