木耳熟沒熟怎麼看

1.一般以時間定義水開後2—3分鐘就煮熟了。木耳質地脆嫩,是比較容易煮熟的食物,煮制的時間和青菜差不多,一般泡發好的幹木耳在水開後下鍋,繼續煮2—3分鐘,等水再次沸騰則說明木耳熟了。

2、看軟硬。剛泡發好的捏着木耳稍硬,而經過煮熟之後,木耳便會變得稍軟更有彈性一些。