酸奶的全程製作方法是什麼？

希臘酸奶其實就是脫乳清酸奶，普通酸奶濾掉其中的乳清成分就是希臘酸奶了。 那麼怎麼做呢？操作步驟如下： 1、準備自制普通酸奶，特製的不鏽鋼篩子（一定要目數較大的那種，就是篩孔很細的那種，不然濾不成功，淘寶上有賣） 如果沒有這種篩子，

很多人不知道酸奶的全程製作方法，全程自制，接下來一起了解一下吧。

方法

首先準備好純牛奶和消毒瓦鍋：用瓦鍋燒水，水開後再燒一會兒把水倒淨，根據自己的食量，準備好適量的純牛奶。

，一袋枕式500克鮮奶，用開水連袋燙一會，準備一個乾淨的容器，用開水燙一下，到進500克鮮奶、一小合125克原味酸奶，兩小勺蜂蜜或白糖，（不放也行）攪勻，用毛巾包好，8小時即可。 告訴你最簡便的酸奶製作方法：將牛奶燒開，到入洗淨不帶油漬的

將牛奶放入消毒瓦鍋，以手模杯壁不燙手爲標準。

你從網上購一袋酸奶發酵劑，然後買4袋250ML的純奶，然後用一個1L的礦泉水瓶，純奶放進去，然後倒入一小袋酸奶發酵劑，晚上抱着礦泉水瓶睡一覺，第二天酸奶就發酵好了，加入蜂蜜或者紅糖之類，調味。

準備好適量的酸奶，在溫牛奶中加入酸奶，用勺子攪拌均勻，蓋上瓦鍋蓋子，上面用乾淨的毛巾或其他保溫物品覆蓋，利用鍋中餘熱進行發酵。8小時後酸奶就製作完成了，取出加入糖攪拌均勻，然後放入冰箱冷藏即可。

巧手製營養低脂酸奶 酸奶是我們喜愛吃的食品，而且其營養價值也遠遠超過新鮮牛（羊）奶。它含有多種乳酸、乳糖、氨基酸、礦物質、維生素、酶等。有胃病的人喝了它，可促進胃酸分泌，食後非但不氣脹、腹瀉，反而通氣、消食。不妨在家動手做些酸奶

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酸奶有什麼做法的圖片

耗時

數小時

口味

酸甜味

難度

初級

1. 將製作酸奶的器具進行消毒

2. 放入奶粉知

3. 加入溫開水，製成1000毫升的牛奶

4. 待牛奶涼涼至40°左右，加入菌粉

5. 攪拌均勻

6. 蓋上蓋子之後放入酸奶機道進行工作12小時

7. 工作時專候完成後，直接放入冰箱冷藏24小時

8. 蘋果切小粒

9. 葡萄幹用水稍微浸泡幾分鐘

10. 取出並瀝乾水分

11. 取適量酸奶到小屬碗中

12. 加入蘋果粒、葡萄乾，如果喜歡甜一點的還可以加入適量白糖

新疆酸奶做法

1.把牛奶燒開後晾涼，最copy好選擇那種保質期比較短的巴氏殺菌牛奶，新疆本地的西域春、佳麗保質48小時的袋裝牛奶就可以。

2.把酸牛奶倒入上面燒開後晾涼的牛奶中，攪拌均勻。注意所有使用的器皿最好用開水燙過，不能帶油。一般1公斤牛奶放200～300毫升的酸奶，注意這裏用的酸奶不是酸奶飲料，是比較稠的那種。

如果有酸奶機，直接放入酸奶機中，一般8個小時就可以了。

如果沒zhidao有酸奶機，用個密封比較好的容器裝上，冬天可以放到暖氣包上，一天基本上就好了。夏天就放在比較暖和的地方，但也不能太熱了，一天也就差不多了。

注意時間太長了，會很酸的。

酸奶做好後放入冰箱至少4個小時，拿出來吃口感比較好。

手工酸奶糖的製作方法

原料：

純牛奶……………………………………500ml

原味來酸奶…………………………………125ml

工具：

電飯鍋、帶蓋瓷杯、勺子、微波爐（也可以用其他方法加熱牛奶，但用微波爐不僅速度快，而且加熱溫度好掌握）

做法：

1．將瓷杯（連同蓋子）、勺子放在電飯鍋中加水煮開10分鐘消毒。

2．將杯子取出倒入牛源奶（7分滿，牛奶如果是新開封的，本身已消毒得很好，可以不用煮開消毒），將牛奶放入微波爐加熱，以手摸杯壁不燙知手爲度。

3．在溫牛奶中加入酸奶，用勺子攪拌均勻，蓋蓋。

4．將電飯鍋斷電，鍋中的熱水倒掉，將瓷杯放入電飯鍋，蓋好電飯鍋蓋，上面用乾淨的毛巾或其他保溫物品覆蓋，利用鍋中餘熱進行道發酵。

5．8～10小時後，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。

天然酸奶的製作方法？

材料

鮮奶（約500ml）兩袋，小杯酸奶（約100ml）一杯，來白糖50g。

做法

1.容器清洗乾淨，用開水再衝一遍。

2.正好在燒開水，順便將兩袋奶放在燒水的鍋蓋上熱着，待水開，奶也熱好了。自

3.將溫熱zhidao的鮮牛奶倒入盛有白糖容器（喜歡酸一些的，可以少放點糖或不放；反之則可多放白糖）攪至白糖溶化，再倒入一杯酸奶攪勻。

4.蓋上容器的蓋子。

5.用毛巾將容器包裹好。

6.放入保溫袋中，拉上拉鍊靜置8小時即可。

請問製作酸牛奶是還要放什麼東西嗎？

告訴你最簡便的酸奶製作方法：將牛奶燒開，到入洗淨不帶來油漬的容器內，待牛奶放至溫熱時，將一小自盒原味酸奶倒入攪勻，蓋上容器蓋，夏天放置八小時左右就做成了。酸奶做成後放入冰箱冷藏室內，吃起來百效果更好，同時酸奶不至於越變越酸。

需提醒您的是：

1.牛奶量爲夠你喝兩天爲宜度，約500毫升，做多了放置的時間過長，酸奶會變得太酸，那樣就不好喝了。

2.容器最好選市場上賣的那種冰箱知和微波爐兼用保鮮盒，這種容器密封效果好，酸奶不易變質道。

3.做酸奶時不要放糖，吃時再放口感更好。