酸奶是怎麼製作的
食材用料:牛奶 1000毫升,酸奶菌粉 一克,白糖適量
步驟:
1.準備食材。酸奶菌粉提前從冰箱冷凍室取出
2.用開水將器具消毒(酸奶機內膽和酸奶瓶,攪拌的勺子也要消毒)
3.將適量牛奶倒入
4.菌粉放入
5.充分攪拌均勻
6.加入白糖
7.攪拌均勻
8.將牛奶全部倒入
9.酸奶機裏放一點熱水
10.將內膽放入,蓋好蓋子
11.插電進行發酵(一般是八個小時,我是時間到也不揭蓋、斷電,讓它再發兩個小時)
12.將酸奶瓶控淨水分
13.盛酸奶的勺子用開水消毒
14.看看這豆腐腦一樣的酸奶
15.裝瓶,放涼了蓋好蓋子,放入冰箱冷藏,進行鈍化。
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