鋼針魚怎麼做湯好吃
1、備菜:將鋼針魚去鱗,清洗乾淨備用。生薑切成薑絲,小蔥切末,放在不同的碗中備用;2、熬湯:起鍋燒熱油,放入薑絲炒出香味後加水,加鹽、味精,燒開後放入鋼針魚熬湯;3、裝盤:魚湯顏色發生變化,味道濃厚,即可盛出,根據個人意見決定是否點綴蔥花。
鋼針魚烹飪方法
準備材料:鋼針魚2條、生薑2個、鹽2茶匙、小蔥1根、油適量、清水適量、味精少許可選放
1、備菜
鋼針魚去掉鱗片,清洗乾淨,放旁備用。將生薑切成薑絲,放入碗中備用。將小蔥切成蔥末,放入碗中備用。
2、熬湯
起鍋燒熱油,放入薑絲炒出香味,加入適量清水。水燒開後,放入清洗乾淨的鋼針魚,加入鹽、味精,熬製20-30分鐘,期間國內水即將收干時需要再次添加1-2次水。
3、裝盤
觀察湯的顏色變化,顏色雪白,魚湯味道濃郁香醇,即可盛盤出鍋。最後在魚湯中,撒上蔥花點綴。
注意事項:
鋼針魚湯需要注意的是鋼針魚不需要提前用小火煎,如果煎魚後加入清水,魚湯的顏色雪白會發生變化,導致外觀欠缺。熱油炒薑絲是爲了去掉鋼針魚的腥味,所以需要提前爆香。
-
平安夜走心文案簡短
1、平安夜的鐘聲,是施了魔法的音樂,將快樂吉祥傳遞,把煩惱憂傷滌盪,讓心靈迴歸寧靜,讓幸福溢滿胸膛。平安夜,在鐘聲中默默祈禱,願你平安快樂,幸福安康!2、一絲暖風平安夜,一曲頌歌聖誕節,一抹翠綠聖誕樹,一樹閃亮聖誕禮。聖誕節到了,願我的祝福如美麗的禮花,綻放你的心空,結...
-
三伏節氣的含義是什麼,三伏貼的作用
1、三伏節氣的含義是:三伏天出現在小暑和處暑之中,是一年中氣溫最高且又潮溼、悶熱的日子。所謂的“伏天兒”,就是指農曆“三伏天”,即一年當中最熱的一段時間。可以這樣理解:“伏”就是天氣太熱了,宜伏不宜動。但是三伏天之所以稱之爲“伏”,是因爲也有不少寒冷因素...
-
牆衣的優缺點
近年來,在歐美各國大家都喜歡用牆衣作爲室內裝修材料,牆衣比起傳統的內牆裝飾材料更加的健康環保,同時也有很多不同的花色可以選擇。到底牆衣是什麼?有什麼優缺點呢?什麼是牆衣牆衣是一種裝修建材材料,以木質纖維及天然纖維爲主要原料經特殊科學工藝加工而成,可營造出...
-
暖氣片怎樣節省燃氣,暖氣片節省燃氣的方法
1、室內保持適當的溫度,暖氣片溫度要合適,太低沒有達到取暖效果,太高了也會造成能源浪費,冬季室內供暖溫度最好是在18到22度,如果冷的話可以在多調高几度。在晚上的時候可以調到15度左右,溫度不一定要高,只要舒適就可以了。2、無人時低溫運行,很多人覺得在出去上班後暖...