關於生食海產品的介紹

1、經過簡單加工或者不加工可直接食用的海產品。例如：生魚片、生江蟹、醉蟹、醉蝦、鹽醃水產品、毛蚶等。

2、海鮮生吃，先冷凍再澆點兒淡鹽水。對腸道免疫功能差的人來說，生吃海鮮具有潛在的致命危害。您可以將牡蠣等先放在冰上，在澆上一些淡鹽水，能有效殺死這種細菌，這樣生吃起來就更安全。