木耳葉子菜怎麼做好吃

木耳葉子菜做法：

1、準備材料：木耳菜300克、豬油一小勺、鹽適量、清水少許。

2、木耳菜洗淨，去掉老部位，然後將上面的嫩幹摘成小節。

3、鍋燒熱，放入豬油，加熱至融化。

4、油融化後，鍋裏倒入100毫升左右的水，燒開，將木耳菜放進去，邊燙邊炒。

5、底下的青菜燙熟後，翻面，讓所有的青菜都均勻受熱至葉片變軟。

6、出鍋前撒上鹽，翻拌均勻即可。

木耳葉子菜：

木耳葉子菜即木耳菜，菊科菊三七屬多年生高大草本植物。它生於林下、山坡或路邊草叢中，海拔1350~3400米。其高1.5~2米，莖肉質，基部木質，下半部平臥，上部直立，有多數傘房狀分枝，綠色或帶紫色；葉大，葉片倒卵形，邊緣有不規則的銳鋸齒，齒端具小尖；頭狀花序直徑10~12毫米，枝端排成傘房狀圓錐花序，瘦果圓柱形，褐色，冠毛多數，白色，花果期9~10月。其在南北方普遍栽培，在南方熱帶地區可多年生栽培，在北方多采用一年生栽培。