土豆綠了沒發芽能吃嗎

1、土豆綠了沒發芽不建議繼續吃，因爲這種土豆裏面的龍葵素是品質好的土豆的50倍之多，食用後很可能會引起食物中毒的現象。

2、並且需要注意未成熟的土豆和發芽的土豆也不宜食用，去皮切塊的土豆要用水浸泡30分鐘溶解裏面的龍葵素。