葡萄乾需要洗了再吃嗎
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1、從衛生的角度來看,葡萄幹當然是需要洗一洗再吃。但是有許多人表示,葡萄乾是不需要水洗的,洗過的葡萄乾口感會差很多。
2、一種是傳統的做法,將葡萄一串一串的搭在木架子上,放在四面透風的房子內。等它自己慢慢風乾,以前的科技不發達,大家都是這麼做的。但是這樣做出來的葡萄乾,在風乾期間是不可以碰到水的,否則很容易腐爛。而另一種做法就是用專門的機器烘乾了。先把葡萄全都採摘下來,然後用水洗去表面的雜質。再用專門的機器烘乾,這樣的方法十分的快捷,但是口感卻沒有陰乾的正宗。
標籤:葡萄乾
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