滷肉加熱方法,滷肉如何加熱
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1、滷肉冷藏後是需要取出來直接加熱,把滷肉切成片,放入到盤子中上蒸鍋蒸15分鐘即可,醬肉一般都是熟食了。滷肉冷藏後還可以直接拿出來切片,然後鍋中倒入適量油,加入一些生薑末、大蒜末和香蔥末一起翻炒5分鐘,倒入料酒和鹽出鍋即可。
2、滷肉冷藏後加熱的方法是蒸着吃或者是炒着吃,不建議煮着吃,這樣會把肉的滷味給煮淡,而且滷肉本身就是熟的,再次加熱只是爲了更衛生。
標籤:滷肉
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