如何做肉滷

1、食材：豬肉丁、土豆丁、茄子丁、蔥薑蒜、醬油，老抽，料酒，白糖。

2、鍋裏放油，油熱後放入豬肉丁，再放入花椒，大料。

3、放入蔥薑蒜末，爆香後放入老抽，醬油，料酒，白糖。

4、加入土豆丁，茄子丁翻炒，加入溫水沒過菜，等水開後放入鹽，小火悶二十分鐘即可出鍋。