銀魚炒鴨蛋如何做，銀魚炒鴨蛋的做法

1、準備好所有材料，還有一個鴨蛋滾了。

2、銀魚洗下，稍微泡一下。

3、鴨蛋打開，加點料酒，鹽，蔥花攪拌均勻。

4、把洗好的銀魚加入蛋液裏攪拌。

5、鍋裏放油，油不能少，油少了蛋會不好吃的。

6、油熱倒入銀耳蛋液，用鏟尖揉開，不要抄焦了。

7、炒至蛋液凝塊，再稍微炒下就可以了。

8、可以開動啦。