小龍蝦蒸多久
小龍蝦開水下鍋用大火蒸十分鐘左右就熟了。如果想要製作清蒸小龍蝦,就要先將小龍蝦刷洗乾淨,並去除它體內的蝦線,然後把生抽、薑末、白糖、食醋、胡椒粉混合製成醬汁,再將小龍蝦蒸熟,蘸取醬汁食用即可。小龍蝦因體型比其他淡水蝦類大,肉也相對較多,及肉質鮮美之原因,而被製成多種料理,都受到了普遍的歡迎。
清蒸小龍蝦的做法
1、挑蝦
清蒸的蝦宜選蝦殼較硬的小龍蝦,這樣蒸出來的肉質飽滿而且能保持鮮嫩。相反,做油燜大蝦等就要選蝦殼較軟的蝦,這樣炒出來更容易入味。
2、清洗
抓住蝦背,在水龍頭下直接用小牙刷刷細小龍蝦。然後抓住蝦尾巴中間的一節,連同蝦線一起抽出。
2、調料
根據個人不同的口味調出自己喜愛的料汁。不過一定要加點薑末,因爲蝦和大多數海鮮是寒性,需陽性的姜來中和平衡。放入薑末後一定要靜置十分鐘,讓姜的熱性散發出來。
如準備好小碗,放薑末,再加生抽,香醋,胡椒粉和少許糖;攪拌均勻後靜置十分鐘,這樣蘸料就準備好了。
3、蒸制
清蒸龍蝦最好等到水開後再把龍蝦放入蒸鍋,防止龍蝦肉受熱過久而影響口感。開始蒸,大概十分鐘即可,時間過長會讓蝦肉老的。
做法二
1、將生薑切片排放在蒸籠裏作爲墊料。
2、將處理好的蝦碼放在薑片上,然後在蝦上面均勻地噴上料酒。
3、蒸20分鐘,菜成。吃的時候根據個人口味可以沾姜醋也可以完全吃原味。
4、將蝦放在清水中漂洗,並用牙刷刷乾淨蝦體,然後把小龍蝦捉住,剪去兩隻大夾的前端尖鉤,一是爲了防止它夾人,二是爲了好入味。
-
暖氣片怎樣節省燃氣,暖氣片節省燃氣的方法
1、室內保持適當的溫度,暖氣片溫度要合適,太低沒有達到取暖效果,太高了也會造成能源浪費,冬季室內供暖溫度最好是在18到22度,如果冷的話可以在多調高几度。在晚上的時候可以調到15度左右,溫度不一定要高,只要舒適就可以了。2、無人時低溫運行,很多人覺得在出去上班後暖...
-
讓人看起來心疼的句子
1、個人,一座城,一生心疼。2、待雨,是傘一生的宿命3、別離之夏,甜蜜做序曲,悲傷做結局。4、我一直相信等你出現的時候我就知道是你。5、誰卑微了承諾,放肆了寂寞,又丟下了我。6、我把青春耗在暗戀裏,還不是想要和你在一起7、如果不要我,請離開我,留下,只是繼續令我難過。8...
-
韭菜泡腳要煮多久
1、韭菜泡腳要熬煮十分鐘左右。2、韭菜是生活中經常食用的一種蔬菜,又稱壯陽草。味辛,性溫,能行氣活血,解毒消腫,溫中開胃,補腎助陽。韭菜水泡腳有一個非常顯著的功效,可以治療腳氣。韭菜泡腳有助於加速局部的血液循環。...
-
王者榮耀皮一點的女生遊戲名字
前面的帥鍋別跑愛哭的小魔女屁股大坐天下一頓小皮錘可愛嘟嘴萌妹子蚊子別叮我逗比女神閃亮亮來一斤小鮮肉萌面歐巴桑妖精的繡舞櫻桃小新仔會飛的小嘟嘟可愛你哇塞摳腳大嬸萌到你眼炸螞蟻牙嘿神經病超有範踹完一腳我就跑仙女味的軟糖翹皮女孩月亮的豬耳朵一丟丟...