翠冠梨和翠玉梨的區別
1、翠冠梨和翠玉梨沒有區別,是同一種水果。翠冠梨又稱翠玉梨,是蜜梨,比北方的鴨梨及碭山酥梨早2至3個月上市。翠冠梨稱六月雪,果皮細薄、肉脆汁多、味濃鮮嫩、汁豐味甜。
2、翠冠梨屬於砂梨繫系列,果實近圓形,黃綠色,表面潔淨,果肉白色,芯厚而嫩。果汁豐富、甘甜、風味濃郁。可溶性固形物含量爲12%~14%。質量優良,果重200g,最大500g,水果食用率96%,7月上旬和中旬上市。具有獨特的風味,享有“百果之宗”的美譽。
3、果實生長期爲110天。該地區7月下旬成熟,比黃花梨早20多天,比我國北方的鴨梨早2個多月。平均單果重230g以上,最大可達到500克。
4、翠冠梨具有清心潤肺、祛火生津、潤燥、清熱化痰的功效。它含有多種營養成分,如蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2和C等有機成分。它還含有鉀、鈉、鈣、鎂、硒、鐵、錳等無機成分和膳食纖維。它可以儲存10-15天,然後冷藏40-60天。
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