圓尾肉是什麼部位

圓尾肉一般來說指的是尾巴部分的肉，這個部位的肉通常是具有皮比較多、脂肪量少等特點，但可能膠質會比較重，這個部位的肉適合製成滷菜、涼拌等菜餚，並且味道也不錯，不過可能每個人的喜好不同，有的人也可能會不太喜歡這個部位的肉，具體還是要看個人。