蔥花餅怎麼做好吃又簡單的做法
1、碗中放入300克麪粉,加上3克鹽,5克煉乳攪拌均勻,加入200克溫水揉成麪糰刷一層油蓋上醒四十分鐘。
2、取塊醒好的面用擀麪杖擀成薄片,摸一層10克芝麻醬,10克鹽,10克蔥花對摺。
3、鍋中刷一層油,放入餅兩面烙制金黃即可。
家常蔥花餅的做法 食材:小麥麪粉300克;食鹽適量;蔥適量;水180毫升;植物油適量
1、麪粉放入盆中,將開水倒水,同時用筷子攪拌成絮狀
2、等一會,待不燙手,將面反覆揉勻成光滑的麪糰,餳30分鐘(容器要蓋上蓋子,或在麪糰表面蓋上潮溼的布);
3、餳面的時候把蔥洗淨切成蔥花,將餳好的面分割成小麪糰,大小隨意,我分的是差不多半個拳頭大;
4、把小麪糰擀開成大薄面片,滴上幾滴油,用刷子或手指將油抹勻,再撒上少許鹽;
5、將切好的蔥花撒在上面,量隨意(蔥花太多的話,可能會破,但味道更好)。
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