像紅薯的水果叫什麼名字

像紅薯的水果叫做雪蓮果。雪蓮果是菊科多年生草本植物，削皮後可直接生食，與紅薯長得十分相像，如果沒有見過雪蓮果的人從外表看，可能會誤認爲它是紅薯。

雪蓮果又叫菊薯、雪蓮薯、地參果，適宜在低緯度、海拔約1000米、常年雲霧繚繞的溫涼山區生長。

雪蓮果可生食、配菜，可炒肉絲、下火鍋、燉煮雞肉或排骨，還可加工成果脯、果脆片、果凍、果糕、罐頭等。

雪蓮果原產於從智利中北部到祕魯、厄瓜多爾、玻利維亞的南美洲安第斯山脈的中高原地帶。