富硒大米與普通大米區別

富硒大米和普通大米的區別有什麼？讓我們一起了解一下吧。

富硒大米和普通大米的區別

1、硒元素

硒谷香米含有微量元素硒，而普通大米不含硒。這一點是最重要的，市面上許多大米打着含硒的幌子，其實其中含有的硒元素大都是通過葉面噴灑來增加的，並不是天然含有的，而硒谷香米則是通過天然含硒的土壤和水的栽培下，使稻穀本身就富含了硒元素，缺硒的情況下會引起癌症，心血管疾病，免疫力低下等40多種疾病。硒谷香米不僅含有硒元素，其營養元素也比一般大米更豐富。

2、種植成本

硒谷香米的種植成本高，而普通大米的成本低。硒谷香米選擇的種植基地在於黑龍江的黑土壤，有黑土硒都的美稱，並且在種植期間，以有機肥和植物農藥來代替傳統的化肥農藥，因此成本更高一些。在硒谷香米種植的田地間，安裝有攝像頭和驅蟲燈，讓生長環境看得見。

拓展：富硒大米的營養價值

富硒大米與普通大米相比，除了具有普通大米的人體60%的能量來源、補中益氣、健脾養胃、耳聰明目等營養價值外，還有以下的功效：

1、富硒大米能抗氧化、抗衰老：硒能延緩衰老，減少抑鬱、疲勞等現象，還能提高視力，防治白內障，從根本上提高老年人的生活質量。

2、富硒大米可以保護、修復細胞：硒在整個細胞質中對機體代謝活動中產生的過氧化物發揮消解和還原作用，保護細胞膜結構免受過氧化物的損害。

3、富硒大米能提高紅細胞的攜氧能力：硒保護血液中的紅細胞，紅細胞中的血紅蛋白就不會被氧化，使其攜氧能力增強，可以迅速把充足的氧帶給機體的每一個細胞，使每一個細胞都能行使正常功能。

4、富硒大米可以提高人體免疫力：硒能夠增強免疫系統對人體內的病毒、異物及體內病變的識別能力，提高免疫系統的β細胞的抗體合成、T細胞的增殖、血液中的抗體水平，使巨噬細胞的吞噬、殺菌能力提高2倍。

5、富硒大米還能解毒、排毒、抗污染：硒作爲帶負電荷的非金屬離子，在人體內可以與帶正電荷的有害金屬離子結合並直接排出體外，徹底消解金屬離子的毒性，消除中毒症狀，起到排毒、解毒、抗污染的作用，硒是對抗污染的”天然解毒劑”。

6、富硒大米還有預防癌變的作用：硒是癌細胞的殺傷劑，硒能阻斷癌細胞的兩條重要的能量來源，提高癌細胞中環腺甘酸的水平，在體內形成抑制癌細胞分裂和增殖的內環境，硒還能減低放、化療的毒副作用，明顯緩解晚期癌症病人的劇痛。

7、富硒大米還能降血糖：糖尿病患者血硒平均值明顯低於健康人，而補硒可改善糖尿病人的症狀，還能提高糖尿病人的葡萄糖耐量，硒還具有降低血糖和調控胰島素代謝過程等擬胰島素作用。

8、富硒大米可以保護心腦血管：硒參與保護細胞膜的穩定性及正常通透性，抑制脂質的過氧化反應，消除自由基的毒害作用，從而保護心肌的正常結構、代謝和功能。

在日常生活中，我們可以通過餐桌上富硒大米來定量補硒，均衡的增加體內的含硒量，用富硒的營養爲自己和家人鑄造一個健康的保護。

拓展：如何挑選富硒大米

1、看產地

美食素來講究的是原產地，而富硒大米更是如此。目前市面上富硒大米的生產有兩種方式，一種是在水稻抽穗至灌漿期，在天氣晴朗的時候，早晚在葉面用噴霧器均勻噴施富硒增產劑，然後經過生物轉化，把無機硒轉化爲有機硒，並貯存在水稻中，以便於人體吸收。另外一種就是當地土壤含硒量豐富，生產出來的水稻自然含硒，而天然的富硒米營養價值遠高於人工富硒米。目前中國境內富硒地區有：湖北恩施、貴州開陽、廣西南寧、青海平安等富硒地區。

2、看營養成分標籤

產地能確保它的來源，而含硒量確保了大米的品質，富硒大米作爲功能大米，國家對於它的產品是有嚴格的檢驗標準的。國家標準一般是要不低於7微克/100克。所以在挑選的時候一定要學會看營養成分表。

3、看專業富硒農場和檢測報告

一般來說，專業的富硒大米都有屬於自己的富硒稻米農場（基地），如果我們無法鑑定是否有農場的話，我們可以通過檢測報告來評估，所有在市場流動的產品都必須經過檢測局，有正規的產品檢測報告讓你吃的更放心一些。