三文魚還能吃嗎，是怎麼解釋的

1、三文魚能不能吃，得看專業鑑定結果。但一般深海魚類，能感染人類的病毒或寄生蟲不多，淡水魚相對更多。

2、吃魚生確實有感染肝吸蟲的風險，生活在淡水魚蝦等體內的肝吸蟲，有可能隨着人們吃生魚片、未熟透的魚蝦等方式進入人體，破壞膽管上皮及黏膜下血管，引起炎性反應，堵塞膽管等。在飲食上，儘量不吃或少吃生的食物，建議把食物徹底煮熟之後再吃。