大姜如何清洗才幹淨

1、如果是老薑就讓它晾乾後用手一剝就掉，如果是新姜就把它放在水裏浸泡二三個小時，然後用毛刷很容易把上面的泥刷掉的。

2、生薑是一種屬於辛溫的食物，可以解風寒、解毒，止嘔，止咳，常用來治療細菌感染、風寒感冒、食物中毒，除此之外，還可以美容養顏。