鴨屎香怎麼泡
1、選茶具
沖泡鴨屎茶,我們的建議是用蓋碗、紫砂壺爲宜;如果沒有這些茶具的話,那麼可以選擇用透明玻璃杯也是可以的,大家看情況而定。
2、選水
如果條件好的話,那麼最好是選用天然的礦泉水去沖泡;當然,家裏的自來水也可以,但最好是經過淨化處理的是最好的。
3、投茶
一般情況下,鴨屎香的投茶量建議在7-10克左右;喜歡喝淡茶的話,可以適當減少茶量;喜歡喝濃茶的話,那麼可以適當增加茶葉量。
4、水溫
沖泡鴨屎茶,水溫的建議是在95-100度以上,最好是持續燒開的滾開水,這樣的話纔可以把鴨屎茶的香味沖泡出來。
5、洗茶
在我們鳳凰鎮當地,第一泡是不需要洗茶的。不過也有的茶友會洗茶,具體的大家可以視自己情況去定;如果洗茶的話,那麼只需要用溫開水即可,洗茶速度要快,一般3秒左右就可以了;否則太多物質被浸出來後,那麼造成營養流失。
6、出湯
品質好的鴨屎茶,很耐泡,一般1-10泡,出湯時間在0-20秒左右時間;當然,這還得看每個人喝茶喜歡去定論的,比較每個人喜歡濃淡口感不一樣。
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