如何挑選甜菜根
1、在超市挑選甜菜根的時候,千萬不要覺得甜菜根大就是好,其實有的時候一些食物如果太大了,可能就會由於營養的分配不均勻,而導致吃起來不好吃,或者營養攝取不全,於甜菜根這種食物來說,如果挑選太大的甜菜根,則很有可能吃起來會沒有味道,我有我們在日常生活中卻超市挑選甜菜根的時候,最好要挑選四英寸到六英寸高的天才跟這樣的甜菜根是最正常的,生長出來的甜菜根奇,營養也更均勻一些,其口感也會更好一些。
2、檢查甜菜根上面的葉子,不僅是甜菜,跟其他的帶葉子的蔬菜類食物也都是這樣的,一般被蟲子咬過的蔬菜及營養可能都會被蟲子攝取了,而且對人體還會造成一定的不好的影響,所以在挑選甜菜根的時候要挑那種葉子上沒有一些蟲子咬過的地方,或者沒有無卵的葉子只有這樣的甜菜根,買回去之後大家吃着才放心,也會更有營養。要注意不要挑甜菜根,葉子上比較浮腫的地方,或者比較發白的地方,這樣的葉子的甜菜根都不是很好。
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