藜麥爲什麼不建議單獨吃
藜麥是藜科藜屬植物,也是生活中常見的一種糧食作物之一,食用價值比較高,但不建議單獨吃是因爲藜麥味道比較苦,單獨吃的話口感並不是很好,而且若是單獨過量食用會不利於人體消化。當然具體還是要根據自己的喜好來選擇。
藜麥原產於南美洲安第斯山脈的哥倫比亞、厄瓜多爾、祕魯等中高海拔山區。其具有一定的耐旱、耐寒、耐鹽性,生長範圍大約爲海平面到海拔4500米左右的高原上,最適宜的高度爲海拔3000-4000米的高原或者山地地區。
拓展:
藜麥做成怎樣好吃?
藜麥可以做成粥、藜麥沙拉、藜麥拌飯等,可作爲主食,也可作爲輔食,與蔬果、肉蛋奶混合。
1、蒸藜麥:和蒸米飯差不多的,將藜麥和水按1:2的比例下鍋,按下蒸飯鍵即可,蒸出來的藜麥口感比煮的會更加勁道一些。
2、煮藜麥:和煮米飯一樣,少加一點水,一般煮15分鐘左右即可,煮熟後的藜麥胚芽會分離,像一圈圈白色的嫩芽。
3、炒藜麥飯:需要先把藜麥煮熟,然後像做炒飯一樣和自己喜歡的配菜一起炒就可以了。
4、拌藜麥飯:很多人都喜歡吃韓式拌飯,先把藜麥煮熟,然後和雞胸肉、生菜、黃瓜等拌在一起再加上韓式辣醬就可以啦。
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