麻薯預拌粉是什麼啊,麻薯預拌粉簡單介紹
1、麻薯預拌粉指的是製作麻薯的所有材料的混合。預拌粉是一個專業名詞,指的是所有的材料都加好了,最後只需要加水加油攪拌一下就可以了。使用麻薯預拌粉製作麻薯,過程十分簡單,只要將麻薯預拌粉中加入合適的水,上鍋蒸就可以。
2、如果沒有麻薯預拌粉,麻薯的製作方法也並不困難。準備好水磨糯米粉、玉米澱粉、純牛奶、細砂糖、黃油等。將糯米粉,細砂糖,玉米澱粉放在大碗中,用打蛋器混合均勻。
3、加入純牛奶,繼續用手動打蛋器攪拌均勻,一直到沒有粉末顆粒的狀態。將麻薯混合液倒入陶瓷碟中,上鍋蒸十五分鐘到二十分鐘,一直到麻薯變成固體的狀態。
4、麻薯蒸好以後,放入黃油,黃油融化後,用硅膠鏟將麻薯撈出來壓拌。等到麻薯變涼,帶上手套,揉搓麪糰,一直到黃油被面團吸收,將麻薯揉成長條,切開就可以了。
5、成品麻薯最好是沾上熟糯米粉,這樣拿起來更方便。
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