蘿蔔爲啥變藍色了
原因一:和儲存環境有關係,如果蘿蔔長期儲存在溫度很低的地方,可能會導致蘿蔔裏面的酚類物質轉換成花青素,此時如果和其他鹼性食物放在一起有可能變藍色。
原因二:可能是蘿蔔長時間沒有采摘,儲存時間過長,其營養物質和水分流失過快,從而出現了蘿蔔變藍的現象。
原因三:還可能是因爲蜜蜂將花粉在不同品種的蘿蔔中傳播,雜交後形成的新品種,導致蘿蔔變成藍色。
總結:
蘿蔔變藍色可能是因爲長期儲存在溫度很低的地方,也可能是因爲長時間沒有采摘,導致營養物質和水分流失過快,還可能是因爲蜜蜂將花粉在不同品種的蘿蔔中傳播,雜交後形成的新品種。
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