自己打的月餅保存方法

1、視情況而定。

2、月餅在製作過程中會加入一定量的水、油、糖等物質，這些物質經過高溫烘焙後，所含的水分會流失較多，一般來說做好的月餅如果溫度比較高，那麼建議將其放冰箱保存回油，因爲冰箱低溫環境會使月餅的達到回油效果。

3、如果做好的月餅已經放置了一段時間，月餅溫度較低，裏面的食物凝聚成團，那麼這時建議將月餅放常溫或微波爐中回油，因爲高溫會使月餅裏面的油分流出，起到回油的效果，回油之後再拿出保存即可。