酒釀雞蛋怎麼做，怎麼做酒釀雞蛋

1、酒釀3匙，雞蛋1個，紅糖適量，生薑少許。

2、鍋上爐，倒入清水，燒開。加入紅糖與生薑。

3、把紅糖和切成生狀的生薑放入開水中，煮沸。

4、把雞蛋直接打入沸水裏。也可以把雞蛋先打散，再倒入水裏。可以根據自己喜好選擇。

5、關火，盛出蛋湯。不要把雞蛋煮老了，倒入一會兒即可關火盛出來了。

6、把酒釀直接倒入盛出的蛋湯中，這樣酒釀蛋就完成了。可以開始品嚐酒釀蛋了。