海鮮菇和蟹味菇區別
1、海鮮菇和蟹味菇沒有區別,這指的是一種食物,只是叫法有所不同。海鮮菇又被稱爲玉蕈、斑玉蕈,真姬菇,在日本還被稱爲“蟹味菇”。
2、海鮮菇身上有一種特殊的芬芳,這種食物的氣味和蘑菇有一些類似。海鮮菇在挑選的時候,一定要選擇圓的、比較規則的,大小均勻的,這樣的海鮮菇口感才更好。
3、海鮮菇還有一個比較有特色的地方就是它的菌蓋,如果是優質的海鮮菇,菌蓋是比較完整的,光滑的,如果看上去像爛了一般,這樣的海鮮菇不要購買。
4、好的海鮮菇在菇蓋上有明顯的大理石斑紋,在挑選的時候,可以着重看這一點。
5、買回家的海鮮菇如果吃不完,可以存放在冰箱的保鮮層內,這樣溫度在0-5度最佳。
6、海鮮菇雖然放在冰箱內可以保鮮,但是也最好儘快吃完,一般都是在一週內吃完最好,不然很容易腐爛變質。
7、另外,海鮮菇保存的時候,一定不要放入冷凍層,不然可能會被凍壞。
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