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六堡茶如何保存,六堡茶保存方法

1、散茶,可以先放入牛皮紙袋,整理好之後,將它們整齊放置在乾淨無味的紙箱中,紙箱裏面堆放的茶葉密度越大越好,以便於營造一個相對穩定的小環境,利於六堡茶的自然陳化,當然如果有陶罐亦可用來存放六堡散茶。

六堡茶如何保存 六堡茶保存方法

2、籮裝茶、餅茶等可直接放入無味的紙箱中,並封好,做到“透氣”就可(在春季“回南天”這點尤爲重要,包裝紙和紙箱有調節作用,可以擋住外界過多的溼氣)。

3、如果是新茶,本身含水很高,就在無雨的秋冬季就應該適當晾開透氣,使其乾燥。在春季溼度大的季節,不宜頻頻翻動紙箱,以免六堡茶受潮。

4、六堡茶的儲存環境要求通風透氣,但並不等同於空氣流動越快就越好。通風透氣,是爲了讓六堡茶更好地與氧氣接觸,從而更好地陳化轉化。但如果空氣流動性過大,不利於茶葉生成有益菌羣,有可能影響六堡茶的後期轉化。由此可見,正確把握好通風度,對於六堡茶的存放至關重要。

標籤:保存 六堡