綠豆比紅豆容易煮爛的原因

1、之所以綠豆比紅豆容易煮爛，是因爲綠豆要比紅豆小，且紅豆的皮也比綠豆更厚一些，這就導致了紅豆煮的時間比綠豆要長。但是不管是綠豆還是紅豆，在煮的時候最好都要用水浸泡一段時間，這樣才更容易煮爛。

2、綠豆和紅豆都是我們生活中比較喜歡吃的豆類，將它們煮成粥，再加上一些白糖，只爲清爽鮮美，豆子軟糯可口，熱別是炎熱的夏天，在沒食慾的時候喝上一碗，頓覺神清氣爽。

3、一般來說煮綠豆要比紅豆更容易煮爛，這一點從它們的外形上就能很好的瞭解，綠豆要比紅豆小一些，這樣在煮的時候自然也就比較容易煮爛，而紅豆大一些，在煮的時候就會更耗費時間。

4、另外，紅豆的皮也比綠豆要厚，在煮的時候要多煮一段時間才能完全煮爛，，綠豆的皮相對薄一些，也好煮一點。但是不管是綠豆還是紅豆，在煮之前最好是用清水浸泡一段時間，這樣在煮的時候纔會更好煮，也更容易爛。