煮熟的山藥存放方法
1、在碟子中,倒入適量的生抽。
2、倒入適量的芝麻油。
3、調勻成蘸汁。
4、將山藥清洗乾淨。
5、放在案板上切成段。
6、接着,將切好的山藥放入蒸鍋中。
7、然後,蓋上蓋,上鍋蒸至15——20分鐘。
8、最後,開蓋、取出。
9、剝皮就可以美美地享用了。爲了身體健康另外山藥的儲存方法也要注意,大家可以放在冰箱裏面存放,這樣可以放好幾天,但如果是煮熟的山藥的話一定要儘快吃。
10、山藥煮熟了,是不可以在冰箱的冷凍室保存的。 由於煮熟的山藥已經被削皮,削皮、煮熟的山藥完全暴露在空氣中,而山藥裏含有的一種酶便會和空氣中的氧份發生化學反應,而形成了褐色素和黑色素,即使將煮熟的山藥放到冰箱冷凍室作保存還是會變黑,甚至變質。 購買山藥後如果不馬上食用,就要立即對其進行妥善處理,以確保山藥的品質和口感不變。未煮熟的山藥應該去皮切塊後按照每次的食用量用塑膠袋進行分裝,分裝後要立即放入冰箱上層進行急速冷凍。食用時不需要解凍,水燒開即可下鍋,既方便又能確保山藥品質。
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