煮粥是用冷水還是熱水

1、煮粥時不要使用冷水，雖然很多人在煮粥的時候基本上都是用冷水下鍋，但事實並非如此。這樣做會大大影響粥的味道和顏色，使得難以煮熟的粥變得非常難吃。所以，如果你想要一鍋美味的粥，請記得使用熱水下鍋。只有這樣，煮沸的粥看起來非常粘稠並且會有非常好吃的味道。

2、在粥之前，最好能先泡一下家裏的米一段時間。我們不應該低估這個浸泡過的大米，它可以使整個粥變得更加濃厚和美味。

3、爲了節省時間，很多人在粥的過程中，總喜歡做其他事情。事實上，這是非常不正確的。因爲它會導致你的粥由於缺乏攪拌而變得不加熱，所以它在烹飪後自然會變得不適口。因此，只有在煮粥的時候讓粥得到充分的攪拌，才能使每一口粥都變得香甜可口。