鴿子面怎麼做的

1、材料：鴿子，大紅棗，鹹肉數片，雞精，鹽，料酒，木耳，蔥姜，麻油

2、做法：鴿子活殺處理乾淨，切大塊，放入鍋內，加水半鍋，倒入料酒、蔥姜，煮40分鐘。放入泡發的木耳、鹹肉片、大紅棗，繼續煮至鴿肉熟軟。加鹽、雞精調味，加蔥段，淋一勺麻油提香。