吃大閘蟹的季節是幾月
每年8~11月吃大閘蟹最佳,農曆9月吃雌蟹,10月吃雄蟹最佳,大閘蟹如果一次吃不完,可以將大閘蟹放進冰箱保存,也可將其放進裝入適量水的塑料桶或盆中保存,一般可保存3~5天左右。
大閘蟹是河蟹的一種,河蟹學名中華絨螯蟹。在我國北起遼河南至珠江,漫長的海岸線上廣泛分佈,其中以長江下游的太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹出產的大閘蟹爲上品,長江水系產量最大,口感最鮮美。一般來說,大閘蟹特指長江系的中華絨螯蟹。現引種到各大湖區都有培育養殖 過去大閘蟹在長江口近海產苗,長成幼蟹後,逆長江洄游,生長在長江下游一帶的湖河港汊中。
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