什麼樣的海蔘好，海蔘怎樣的好

1、一般我們選擇個頭比較大的海蔘，這樣的海蔘肉質較爲美味，吃起來是相當好的，不要選擇個頭小的，一般沒有生長到位。

2、在選購的時候，還需要看下觸頭，一般觸頭多的是比較好的，這個是可以稍微數一下就可以看出來，一般在挑選的時候，大概差不多的也就可以挑選出來了。

3、還需要看看海蔘是否整體比較飽滿，一般整體比較飽滿的海蔘也是值得購買的，千萬不要購買那種部分地方凹陷下去的，那樣的海蔘是不好的。

4、還需要看看海蔘是都有明顯破損的，一般好的海蔘基本上是沒有任何破損的，而如果確實有破損的，我們選擇破損較少的海蔘進行購買較好。

5、在選購海蔘的時候，還需要看看海蔘的色澤，這個其實也是很關鍵的，一般好的海蔘色澤是比較均勻的，而不好的海蔘色澤則會有淡有深，這個需要看一下。

6、還需要聞聞海蔘，海蔘一般如果有異味的話，那麼這樣的海蔘我們是不能購買的，往往海蔘本身的質量出了問題，我們需要選擇無異味的海蔘購買。