咖啡是用什麼原料做的

咖啡是用什麼原料做的：答案是咖啡豆。

咖啡（英語：coffee），是用經過烘焙磨粉的咖啡豆製作出來的飲料。作爲世界三大飲料之一，其與可可、茶同爲流行於世界的主要飲品。咖啡樹是屬茜草科多年生常綠灌木或小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實裏面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，一杯標準的咖啡品嚐起來的味道不應該是苦澀的，一名合格的咖啡師在製作咖啡時會嚴謹地進行每一步操作，最後爲客人呈上的咖啡在味覺上會呈現出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是乾淨度。

1、咖啡的原材料：咖啡因。

2、它屬於植物黃質（動物肌肉成份）的一種，性質和可可內含的可可鹼，綠茶內含的茶鹼相同，烘焙後減少的百分比極微小，咖啡因的作用極爲廣泛,會影響人體腦部、心臟、血管、胃腸、肌肉及腎臟等各部位，適量的咖啡因會刺激大腦皮層，促進感覺判斷、記憶、感情活動，讓心肌機能變得較活潑，血管擴張血液循環增強，並提高新陳代謝機能，咖啡因也可減輕肌肉疲勞，促進消化液分泌。除此由於它也會促進腎臟機能幫助體內將多餘的鈉離子（阻礙水分子代謝的化學成份）排出體外外，所以在利尿作用提高下，咖啡因不會像其他麻醉性、興奮性物（麻醉藥品、油漆溶劑、興奮劑之類）積在體內，約在二個小時左右，便會被排泄掉。咖啡風味中的最大特炙—苦味，就是咖啡因所造成的。丹寧酸：經提煉後丹寧酸會變成淡黃色的粉末，很容易融入水，經煮沸它會分解而產生焦梧酸，使咖啡味道變差，而如果沖泡好又放上好幾個小時咖啡顏色會變得比剛泡好時濃，而且也較不夠味，所以纔會有「沖泡好最好儘快喝完」的說法。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

“咖啡是用什麼原料做的”主要包括：咖啡豆、咖啡因、脂肪、牛奶、丹寧酸、蛋白質、糖、礦物質、纖維、方糖、咖啡豆、咖啡因、脂肪、牛奶、丹寧酸、蛋白質、糖、礦物質、纖維、方糖，並且大部分用戶都認爲咖啡豆更好。

咖啡主要是用咖啡豆做成的。咖啡豆是專門用於製作咖啡的植物果實，其種類主要分爲三種，分別是:阿拉比卡豆、羅伯斯塔豆和利比裏卡，不同產地的咖啡豆經烘焙後會產生不同的咖啡風味，所以咖啡的質量在很大程度上也取決於所用咖啡豆的質量。

咖啡的原材料:咖啡因。 它屬於植物黃質(動物肌肉成份)的一種，性質和可可內含的可可鹼，綠茶內含的茶鹼相同，烘焙後減少的 百分比極微小，咖啡因的作用極爲廣泛，會影響人體腦部、心臟、血管、胃腸、肌肉及腎臟等各部位，適量的咖啡因會刺激大腦皮層，促進感覺判斷、記憶、感情活動，讓心肌 機能變得較活潑，血管擴張

咖啡的主要成分包括咖啡因、丹寧酸、脂肪、蛋白質、糖、纖維、礦物質等。

原味咖啡一般是比較苦的，加入牛奶和方糖能夠很有效地衝淡咖啡的苦味，給咖啡增添一些甜味和香氣。

丹寧酸。經提煉後丹寧酸會變成淡黃色的粉末，很容易融入水，經煮沸它會分解而產生焦梧酸，使咖啡味道變差。

咖啡的主要成分包括咖啡因、丹寧酸、脂肪、蛋白質、糖、纖維、礦物質等。

咖啡的主要成分包括咖啡因、丹寧酸、脂肪、蛋白質、糖、纖維、礦物質等。

咖啡的主要成分包括咖啡因、丹寧酸、脂肪、蛋白質、糖、纖維、礦物質等。

咖啡的主要成分包括咖啡因、丹寧酸、脂肪、蛋白質、糖、纖維、礦物質等。

方糖 。方糖也是一杯咖啡不可缺少的食材 。很多小夥伴都覺得原味的不帶任何一絲甜味的咖啡纔是最好的 。其實並不是這樣，要想品出一杯咖啡的味道的話，是需要在裏面加入一絲的甜味的，這樣的話才能讓我們感受到先苦後甜的滋味 。才能讓我們的口腔裏的味道更加富有層次感 。所以在衝調咖啡的時候可以直接放上一塊方糖，一定會給

咖啡是什麼原料製成的,做咖啡的原材料有哪些

1. 咖啡的原材料是咖啡豆，咖啡豆是指用於製作咖啡的植物果實。

2.廣義的講世界上有2種咖啡豆，阿拉比卡豆和羅伯斯塔豆。

3.咖啡的果實是由兩顆橢圓形的種子相對組成的。

4.互相銜接的一面爲平坦的接面，稱爲平豆。

5.但也有由一顆圓形種子組成的，稱爲圓豆，其味道並無不同。

6. 最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是將整顆果實 ( Coffee Cherry ) 咀嚼，以吸取其汁液。

7.其後他們將磨碎的咖啡豆和動物的脂肪混合，來當成長途旅行的體力補充劑，一直到約公元 1,000 年，綠色的咖啡豆，才被拿來在滾水中煮沸成爲芳香的飲料。

8.又過了三個世紀，阿拉伯人開始烘焙及研磨咖啡豆，由於古蘭經中嚴禁喝酒，使得阿拉伯人消費大量的咖啡，因而宗教其實也是促使咖啡在阿拉伯世界廣泛流行的一個很大的因素。

咖啡是什麼原料做成的

咖啡主要是用咖啡豆做成的。咖啡豆是專門用於製作咖啡的植物果實，其種類主要分爲三種，分別是：阿拉比卡豆、羅伯斯塔豆和利比裏卡，不同產地的咖啡豆經烘焙後會產生不同的咖啡風味，所以咖啡的質量在很大程度上也取決於所用咖啡豆的質量。

製作咖啡還有哪些材料

除了咖啡豆之外，咖啡的材料還有：牛奶、方糖、奶油、巧克力等等，製作不同種類和口味的咖啡，其原材料也不一樣。

原味咖啡一般是比較苦的，加入牛奶和方糖能夠很有效地衝淡咖啡的苦味，給咖啡增添一些甜味和香氣。

一些其他風味的咖啡還會添加酒、薄荷、丁香、檸檬汁、豆蔻、橙汁等原料，給咖啡愛好者們帶來不一樣的味道。

咖啡是用什麼做出來的

咖啡是用咖啡豆加工而成

咖啡原料是什麼 咖啡的原料

1、咖啡的原材料：咖啡因。

2、它屬於植物黃質（動物肌肉成份）的一種，性質和可可內含的可可鹼，綠茶內含的茶鹼相同，烘焙後減少的 百分比極微小，咖啡因的作用極爲廣泛,會影響人體腦部、心臟、血管、胃腸、肌肉及腎臟等各部位，適量的咖啡因會刺激大腦皮層，促進感覺判斷、記憶、感情活動，讓心肌 機能變得較活潑，血管擴張血液循環增強，並提高新陳代謝機能，咖啡因也可減輕肌肉疲勞，促進消化液分泌。除此由於它也會促進腎臟機能幫助體內將多餘的鈉離子（阻礙水分子代謝的化學成份）排出體外外，所以在利尿作用提高下，咖啡因不會像其他麻醉 性、興奮性物（品、油漆溶劑、興奮劑之類）積在體內，約在二個小時左右，便會被排泄掉。咖啡風味中的最大特炙—苦味，就是咖啡因所造成的。 丹寧酸：經提煉後丹寧酸會變成淡的粉末，很容易融入水，經煮沸它會分解而產生焦梧酸，使咖啡味道變差，而如果沖泡好又放上好幾個小時咖啡顏色會變得比剛泡好時濃，而且也較不夠味，所以纔會有「沖泡好最好儘快喝完」的說法。

咖啡的原材料是什麼製作的？

生豆+烘焙工具+磨粉工具，或直接使用咖啡粉。

咖啡萃取工具，任意一種。

成品咖啡需要糖、牛奶、打奶泡的工具。

再就是花式咖啡使用的：巧克力醬、棉花糖、肉桂、冰塊、薄荷、幾種果醬、冰淇淋、水果 楓糖槳。

咖啡：

咖啡是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料，與可可、茶同爲流行於世界的主要飲品。

咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實裏面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，品嚐起來是苦澀味道。

咖啡是怎麼組成的 咖啡的原料是什麼

1、咖啡的主要成分包括咖啡因、丹寧酸、脂肪、蛋白質、糖、纖維、礦物質等。

2、咖啡因。咖啡因屬於植物黃質（動物肌肉成份）的一種，性質和可可內含的可可鹼，綠茶內含的茶鹼相同。咖啡因會影響人體腦部、心臟、血管、胃腸、肌肉及腎臟等各部位，適量的咖啡因會刺激大腦皮層，促進感覺判斷、記憶、感情活動，讓心肌機能變得較活潑，血管擴張血液循環增強，並提高新陳代謝機能，咖啡因也可減輕肌肉疲勞，促進消化液分泌。咖啡因也會促進腎臟機能，幫助體內將多餘的鈉離子排出體外。

3、丹寧酸。經提煉後丹寧酸會變成淡的粉末，很容易融入水，經煮沸它會分解而產生焦梧酸，使咖啡味道變差。

4、脂肪。最主要包括酸性脂肪及揮發性脂肪。酸性脂肪：即脂肪中含有酸，其強弱會因咖啡種類不同而異。揮發性脂肪：是咖啡香氣主要來源。烘焙過的咖啡豆內所含的脂肪一旦接觸到空氣，會發生化學變化，令咖啡味道變差。

5、蛋白質。咖啡中卡路里的主要來源，但所佔比例不高。

6、糖。咖啡生豆所含的糖分大約8%，烘焙後大部分糖分會轉化成焦糖，使咖啡形成褐色，並與丹寧酸互相結合產生甜味。

7、纖維。生豆的纖維烘焙後會炭化，與焦糖互相結合便形成咖啡的色調。但化爲粉末的纖維質會帶給咖啡風味上相當程度的影響，故我們並不鼓勵購買粉狀咖啡豆。

8、礦物質。含有少量有石灰、鐵質、硫磺、碳酸鈉、磷、氯、硅等等。

如何自制咖啡？咖啡的原材料要哪些？

拿鐵咖啡

需要的材料：深烘焙的咖啡豆，糖漿(巧克力糖漿，香草糖漿)，牛奶。

設備：意大利式蒸汽咖啡機。

製作過程：

a 將杯子升溫，可以將熱水倒入保溫的杯子中，使杯子的溫度升高，再將多餘水分倒掉。還有一種方法是將咖啡杯放在意式咖啡機熱量放置區，萃取濃縮的時候，杯子就有溫度了。

b 將深烘焙的咖啡豆研磨後，將其倒入填壓器中，用壓粉器內壓平。再用填壓器扣住意士咖啡機萃取口，萃取出Espresso。萃取時間根據填壓實際情況，一般是20-25秒。量爲30ml。

c 要是做原味拿鐵，可以在萃取好的Espresso中加入巧克力糖漿。一般6-8毫升。其他口味，可以加不同口味糖漿。

d 取適量的牛奶，將其置於意式濃縮咖啡機的蒸汽嘴下，製作高溫牛奶與奶泡混合體，不宜超過90度，否則會破壞奶泡。

e 將牛奶和奶泡混合上下抖動使奶泡與牛奶搖勻。

製做咖啡的主要原料有那些…？

在製作咖啡之前，首先得烘焙咖啡豆，咖啡豆的烘焙程度分淺焙，中焙和深焙，淺焙的咖啡豆，豆子顏色較淺，味道較酸；中焙的豆子顏色略深，酸味與枯萎恰到好處；深焙的豆子顏色最深，味道以濃苦爲主。其次是咖啡的煮泡。最常用的煮泡法可分爲虹吸式、過濾式和蒸汽加壓式三種方法。 （一）虹吸式虹吸式煮泡法主要是利用蒸汽壓力造成虹吸作用來煮泡咖啡。它可以依據不同咖啡豆的熟度及研磨的粗細來控制煮咖啡的時間，還可以控制咖啡的口感與色澤。 1、煮泡器具：虹吸式煮泡設備包括過濾壺、蒸餾壺、過濾器、酒精燈及攪拌棒。 2、操作程序：（1）先將過濾器裝在過濾壺中，並將過濾器上的彈簧鉤鉤牢在過濾壺上；（2）蒸餾壺中注入適量的水；（3）點燃酒精燈開始煮水； (4) 將研磨好的咖啡粉倒入過濾壺中，再輕輕地插入蒸餾壺中，但不要扣緊； (5) 水煮沸後，將過濾壺與蒸餾壺相互緊扣，之後就會產生虹吸作用，使蒸餾壺中的水往上升，升到過濾壺中與咖啡粉充分混合。（6）適時用攪拌棒輕輕攪拌，讓水與咖啡粉充分混合。（7）四五十秒後，將酒精燈一開，熄火。（8）酒精燈移開後，蒸餾壺的壓力降低，過濾中的咖啡液就會經過過濾器迴流到蒸餾壺中。 （二）過濾式過濾式咖啡主要是利用濾紙或濾網來過濾咖啡液。而根據所使用的器具又可分爲“日式過濾咖啡”和“美式過濾咖啡”兩種。 1、日式過濾咖啡日式過濾咖啡是用水壺直接將水衝進咖啡粉中，經過濾後所得到的咖啡又稱爲沖泡式咖啡。器具包括漏斗型上杯座（底座有三個小洞）、咖啡壺、濾紙以及水壺。濾紙也有101、102、103等三種型號。日式過濾咖啡的操作程序（1）先將濾紙放入上杯座中固定好，並用水微微蘸溼；（2）將研磨好的咖啡粉倒入上杯座中；（3）將上杯座與咖啡壺結合並擺放好；（4）用水壺直接將沸水由外往內以花圈的方式澆入，務必讓所有的咖啡粉都能與沸水接觸；（5）咖啡液經由濾紙由上杯座的小洞滴入咖啡壺中，滴入完畢即可飲用。 2、美式過濾咖啡美式過濾咖啡主要是利用電動咖啡機自動沖泡過濾而成。煮泡器具是電動咖啡機。美式過濾咖啡操作程序：（1）在盛水器中注入適量的水（2）將咖啡豆研磨成粉，倒入濾網中（3）將蓋子蓋上，開啓電源，機器便開始煮水（4）當水沸騰後，會自動滴入濾網中，與咖啡粉混合後，再滴入咖啡壺內。注意：煮好的咖啡由於處在保溫的狀態下，因此不宜放置太久，否則咖啡會變質、變酸；不宜使用深焙的咖啡豆，否則會使咖啡產生焦苦味。 （三）蒸汽加壓式蒸汽加壓式咖啡主要是利用蒸汽加壓的原理，讓熱水經過咖啡粉後再噴至壺中形成咖啡液。由於這種方式所煮出來的咖啡濃度較高，因此又被稱爲濃縮式咖啡，就是一般大衆所熟知的express咖啡。1、煮泡器具蒸汽咖啡壺主要包括上壺、下壺、漏斗杯等三大部分，此外還附有一個墊片，墊片用來壓實咖啡粉。2、主要操作程序（1）在下壺中注入適量的水（2）將研磨好的咖啡粉倒入漏斗杯中，並用墊片壓緊，放進下壺中（3）將上、下二壺扣緊（4）整組咖啡壺移到熱源上加熱，當下壺的水煮沸時，蒸汽會先經過咖啡粉後再衝到上壺，並噴出咖啡液。3、注意事項（1）咖啡粉一定要確實壓緊，否則水蒸汽經過咖啡粉的時間太短，會使煮出來的咖啡濃度不足。（2）若煮泡一人份的濃縮咖啡時，因爲咖啡粉不能放滿漏斗杯，可將墊片放在咖啡粉上不取出，以確保咖啡粉的緊實。（3）由於濃縮咖啡強調的是咖啡的濃厚風味，所以應該使用深焙的咖啡豆。 1.茶的沖泡程序是怎樣的？答：不同的茶類有不同的沖泡方法和程序。在衆多的茶葉中，每種茶地特點不同，或重香、或重味、或重形、或重色、或兼而有之，這就要求泡茶有不同的側重點，並採取相應的方法，以發揮茶葉本身的特點。 （1）綠茶的沖泡法：備具：根據品飲人數準備好茶杯碗、茶罐、茶則、茶匙、賞茶盤、茶巾以及燒水壺。 賞茶：傾斜旋轉茶罐，將茶葉倒入茶則。用茶匙把茶則中的茶葉撥入賞茶盤，欣賞幹茶成色、嫩勻度，嗅聞幹茶香氣。溫杯：用開水將茶杯燙洗一遍，提高溫杯。在冬天，這個步驟尤其重要，利於茶葉沖泡。置茶：沖泡綠茶的茶杯一般容量爲150毫升，用茶量在3克左右。用茶匙將茶葉從茶盤或茶則中均勻撥入各個茶杯內。浸潤泡：提壺將水沿杯壁衝入杯中，水量爲杯容量的1/4或1/3，使茶葉吸水舒展，便於茶汁析出，約30秒後開始沖泡。沖泡：分三次沖水如杯內至總容量的七成左右，使杯內茶葉上下翻動，杯中上下茶湯濃度均勻。沖茶過程中，要求水壺高懸，使水流有衝擊力，並有曲線的美感。奉茶：沖泡後儘快將茶遞給品飲者，以便不失時機聞香品嚐。爲避免茶葉過長浸泡在水中，失去應有風味，在第二、第三泡時，可將茶湯倒入公道杯中，再將茶湯低斟入品茶杯中。品飲：一般是先聞香，再觀色、啜飲。飲一小口，讓茶湯在嘴內迴盪，與味蕾充分接觸，然後徐徐嚥下，用舌尖抵住齒根並吸氣，回味茶地甘甜。 （2）紅茶沖泡法：高溫水沖泡。忌長時間浸泡，否則苦澀味重。如衝發得宜，則茶湯鮮紅，茶味清香、醇厚。紅茶宜用瓷製茶具沖泡。茶量：置放相對於茶壺1/5的茶量。沖泡水溫：90攝氏度~100攝氏度；沖泡時間：約10秒至30秒。沖泡次數：約五次。 （3）白茶沖泡法白茶適宜用95攝氏度左右開水沖泡，切勿加蓋，至三分鐘後，觀白茶舒展，還原呈玉白色，葉片瑩薄透明，葉脈翠綠色，葉底完整均勻、成朵，似片片翡翠起舞，顆顆白玉臥底，湯色嫩綠明亮，此時白茶的獨特性狀達到至純至美。 （4）黃茶沖泡法黃茶屬輕發酵芽茶類，性質和綠茶比較接近，沖泡時間也相近。因品質不同，沖泡後形態各異，有的芽條挺立上下交錯，有的葉託綠芽，宛如花蕾。沖泡黃茶，尤其是沖泡“君山銀針”時，要使用玻璃杯，這樣可以再衝泡過程中，透過玻璃杯看到茶葉妙趣橫生的變化。 （5）黑茶沖泡法以普洱茶爲例來說明黑茶的沖泡方法。茶具：紫砂壺、蓋碗杯、土陶瓷提樑壺等。茶量：茶水比例爲1:50，或置茶量爲容器容量的2/5左右。沖泡水溫：100攝氏度沸水。用水：純水或山泉水（軟水爲佳）煮水時不宜過度沸騰，否則水中的氧氣過少會影響茶葉的活性。沖泡時間：視茶葉的情況而不同。一般緊壓茶可以稍短些，散茶可以稍長些；投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍長些；剛開始泡可以稍短些，泡久了可以稍長些。 （6）花茶沖泡法花茶融茶味之美、鮮花之香於一體，茶味與花香巧妙地融合，構成茶湯適口、芬芳的韻味，兩者珠聯璧合，相得益彰。花茶宜於清飲，不加奶、糖，以保持天然香味。花茶的沖泡方法，以能維護香氣不致無效散失和顯示茶胚特質美爲原則。用瓷制小茶壺或瓷制蓋杯泡茶，用以獨啜；待客則用較大茶壺，衝以沸水，三五分鐘後飲用，可續泡一兩次。 （7）烏龍茶沖泡法備具：飲茶時，先備好茶具。即泡茶前用沸水把茶壺、茶盤、茶杯等淋洗一遍，使茶具保持清潔和相當的熱度。整形：即將烏龍茶按需倒入白紙，經輕輕抖動，將茶葉粗細上下分開，並用竹匙將粗茶和細末分別推開。置茶：通常將碎末茶先填入壺底，其上再覆以粗條，以免茶葉沖泡後，碎末填塞茶壺內口，阻礙茶湯的順暢流出。沖茶：沖茶時，盛水壺需在較高的位置循邊緣不斷地緩緩衝入茶壺，使壺中茶葉打滾，形成圈子，稱爲“高衝”。洗茶：沖茶時，衝入的沸水要求溢出壺口，再用壺蓋輕輕颳去浮在茶湯表面的浮沫；也有人將茶沖泡後，立即將水倒去，稱爲“洗茶”，把茶葉表面塵污洗去，並使茶之真味得以保存。洗盞：刮沫後，立即加上壺蓋，其上再淋一下沸水，稱爲“內外夾”。斟茶：待壺中之水靜置2~3分鐘後，茶之精美真味已泡出來了，這時用拇指、食指和中指操作，食指輕壓壺蓋的鈕，中指和拇指緊夾壺的把手。斟茶時，注湯不宜高衝，需低斟入杯。茶湯要輪流注入幾個杯中，每杯先注一半,再來回傾入，週週而復始，漸至八分滿時爲至，稱爲“關公巡城”。若一壺之水正好斟完，就是“恰到好處”。講究的還將最後幾點濃茶，分別注入各杯，稱爲“韓信點兵”。品茶：品茶時，一般用右手食指和拇指夾住茶杯杯沿，中指抵住杯底，先看湯色，再聞其香，爾後啜飲。如此品茶，不但滿口生香，而且韻味十足，能真正領會到品烏龍茶的妙處。烏龍茶因沖泡時壺小，茶得用量大；加之烏龍茶本身亦較耐泡，因此，一般可沖泡3~4次，好的烏龍茶也有泡6~7次的，這也是烏龍茶的特點，即“七泡有餘香”。 3、如何製作果蔬汁飲料？答：果蔬汁飲料的製作如下：（1）選料。果蔬汁的原料是新鮮水果，原料品質的優劣的將直接影響飲料的品質，製取果汁的果實原料的要求充分成熟；無腐爛現象；無病害蟲、無外傷。（2）清洗。在果汁的製作過程中，果汁被微生物污染的原因很多但一般認爲其主要是來自原料，因此對原料進行清洗是很關鍵的一環。此外，有些果實在生產過程中噴灑過農藥，殘留在果皮上的農藥若在加工過程中加入果汁，將會危害人體，因此必須對這樣的果實進行特殊處理。一般可用0.5%~1.5%的鹽水或2%的高錳酸鉀溶液浸泡數分鐘，再用清水洗清。（3）榨汁前的處理。果實的汁液存在於果實組織的細胞中，製取果汁需要將其分離出來，果實切割時果肉組織外露，爲榨汁做好了充分準備；有些果實（如蘋果、櫻桃）含果膠量多，汁液黏稠，榨汁較困難，爲使汁液易於製取，在切割後需要進行適當的熱處理，即在60到70攝氏度水溫中浸泡，時間爲15~30分鐘。（4）混合蔬菜汁的搭配。調味主要是用天然水果來調整果蔬汁中的酸甜味，這樣可以保持飲料的天然風味，營養成分又不會受到損壞，比如增加甜味。天然檸檬含有豐富的維生素C，它的強烈酸味可以壓住菜汁中的青澀味，使其變得美味可口。另外，果汁中加雞蛋也能調節口味，還可增加營養、消除疲勞和增強體力。

拿鐵咖啡的製作方法

拿鐵咖啡的製作步驟拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合。以下是我爲大家整理的關於拿鐵咖啡的製作步驟，希望大家喜歡！特色：1、糖漿、牛奶、奶泡、咖啡特有的組合;牛奶以其獨有的細膩溫和包融了濃縮咖啡的強烈口感;2、這款咖啡更特別的地方就如咖啡的名字“跳舞的拿鐵”，杯子左右傾斜、晃動，中層的咖啡也會隨着晃動，似在跳舞，神祕朦朧的美。原料：糖漿20ML、熱水100ML、牛奶1馬克杯、咖啡(雀巢醇品100%純咖啡1或2包)。做法：1、雀巢醇品100%咖啡1或2包;2、雀巢純牛奶一馬克杯，熱至60-65度;3、牛奶倒入打泡壺，打成細膩的奶泡，並震掉大的氣泡;4、杯中倒入糖漿，加180ML奶泡壺下層的牛奶攪勻;5、加入奶泡至6-7分滿;6、緩緩倒入濃縮的雀巢醇品100%咖啡咖啡液。製作步驟：1、以熱水浸泡杯子(溫杯)，使其溫度上升後再倒掉多餘的水分使用。更簡單的方法是將咖啡杯置於意式咖啡機熱量放置區，萃取濃縮時杯子的溫度已經達到足夠的要求。2、將深烘焙的`咖啡豆研磨後，將咖啡粉倒進填壓器內用壓粉器將咖啡壓平，再將填壓器扣住意式咖啡機萃取口，萃取出ESPRESSO。萃取時注意將萃取口儘量貼住馬克杯壁，這樣能使ESPRESSO的油脂形成得更具完備。萃取時間根據填壓實際情況來看，一般爲20~25秒不定。萃取的量爲30ml。3、如果是做原味拿鐵，可在萃取好的ESPRESSO中加入巧克力糖漿，依據個人口味，一般6~8毫升比較適中。如果做其他口味的拿鐵，如香草拿鐵，就放入香草糖漿，注意點如前。4、取適量牛奶,將其置於意式濃縮咖啡機的蒸汽噴嘴下,使其製作成高溫的牛奶與奶泡混合體。溫度儘量控制好，超過90度可能會造成牛奶的沸騰，這樣奶泡會全部被破壞掉。5、將牛奶和奶泡混合體上下抖動，使奶泡儘可能集中在上方，這樣比較容易控制好比例。將較粗的奶泡用勺刮掉，較粗的奶泡會破壞口感，對最終的成品咖啡外形也產生影響。6、將合適比例的牛奶和奶泡混合體搖勻，使奶泡與牛奶完全融合。7、最後將牛奶和奶泡均勻體倒入ESPRESSO中，控制流量進行拉花，這樣就完成了一杯意式拿鐵。美式拿鐵咖啡在熱牛奶上再加上一些打成泡沫注意：1、要做出細膩的奶泡，建議用雀巢純牛奶，並加熱到60-65度，手動打泡壺抽動次數也不可過多，過多可造成奶泡過厚，不能順暢流動，好的奶泡倒入杯中的時候就像倒酸奶;2、只要奶泡的問題不大，不必擔心咖啡會與其他液體混合，不用靠杯壁，直接慢慢倒入就可;3、糖漿用砂糖:清水1:2的比例，大火熬開，小火熬至有一點點變色時就可。

製作拿鐵咖啡的步驟

拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合。以下是小編爲大家整理的關於拿鐵咖啡的製作步驟，希望大家喜歡!

特色:

1、糖漿、牛奶、奶泡、咖啡特有的組合;牛奶以其獨有的細膩溫和包融了濃縮咖啡的強烈口感;

2、這款咖啡更特別的地方就如咖啡的名字“跳舞的拿鐵”，杯子左右傾斜、晃動，中層的咖啡也會隨着晃動，似在跳舞，神祕朦朧的美。

原料:

糖漿20ML、熱水100ML、牛奶1馬克杯、咖啡(雀巢醇品100%純咖啡1或2包)。

做法:

1、雀巢醇品100%咖啡1或2包;

2、雀巢純牛奶一馬克杯，熱至60-65度;

3、牛奶倒入打泡壺，打成細膩的奶泡，並震掉大的氣泡;

4、杯中倒入糖漿，加180ML奶泡壺下層的牛奶攪勻;

5、加入奶泡至6-7分滿;

6、緩緩倒入濃縮的雀巢醇品100%咖啡咖啡液。

製作步驟:

1、以熱水浸泡杯子(溫杯)，使其溫度上升後再倒掉多餘的水分使用。更簡單的方法是將咖啡杯置於意式咖啡機熱量放置區，萃取濃縮時杯子的溫度已經達到足夠的要求。

2、將深烘焙的咖啡豆研磨後，將咖啡粉倒進填壓器內用壓粉器將咖啡壓平，再將填壓器扣住意式咖啡機萃取口，萃取出ESPRESSO。萃取時注意將萃取口儘量貼住馬克杯壁，這樣能使ESPRESSO的油脂形成得更具完備。萃取時間根據填壓實際情況來看，一般爲20~25秒不定。萃取的量爲30ml。

3、如果是做原味拿鐵，可在萃取好的ESPRESSO中加入巧克力糖漿，依據個人口味，一般6~8毫升比較適中。如果做其他口味的拿鐵，如香草拿鐵，就放入香草糖漿，注意點如前。

4、取適量牛奶,將其置於意式濃縮咖啡機的蒸汽噴嘴下,使其製作成高溫的牛奶與奶泡混合體。溫度儘量控制好，超過90度可能會造成牛奶的沸騰，這樣奶泡會全部被破壞掉。

5、將牛奶和奶泡混合體上下抖動，使奶泡儘可能集中在上方，這樣比較容易控制好比例。將較粗的奶泡用勺刮掉，較粗的奶泡會破壞口感，對最終的成品咖啡外形也產生影響。

6、將合適比例的牛奶和奶泡混合體搖勻，使奶泡與牛奶完全融合。

7、最後將牛奶和奶泡均勻體倒入 ESPRESSO中，控制流量進行拉花，這樣就完成了一杯意式拿鐵。

美式拿鐵咖啡在熱牛奶上再加上一些打成泡沫

注意:

1、要做出細膩的奶泡，建議用雀巢純牛奶，並加熱到60-65度，手動打泡壺抽動次數也不可過多，過多可造成奶泡過厚，不能順暢流動，好的奶泡倒入杯中的時候就像倒酸奶;

2、只要奶泡的問題不大，不必擔心咖啡會與其他液體混合，不用靠杯壁，直接慢慢倒入就可;

3、糖漿用 砂糖:清水 1:2的比例，大火熬開，小火熬至有一點點變色時就可。