用雞胸肉炸雞排
雞胸肉相信大家一定很熟悉,而且大家一定都有食用過,它不僅肉質鮮美口感豐富,同時它也能夠爲身體提供營養,吃了也幾乎不會增長脂肪含量。市面上很多雞排總是非常的香嫩酥脆,很多人也想自己在家做雞排。通常炸雞排使用的都是雞胸肉,步驟也非常的簡單。接下來就爲大家來介紹一下雞胸肉如何炸雞排。
第一步:
首先我們將雞胸肉清洗乾淨,並把上面的水份吸乾,然後在側面橫道切開。
第二步:
我們接着準備一個大碗在裏面加調味料並攪拌均勻,然後將攪拌均勻的調料倒在準備好的雞胸肉上,用乾淨的手抓勻,大概醃製30分鐘就可以了。
第三步:
接着我們在碗裏打上一個雞蛋攪勻,準備麪粉和麪包屑。然後把醃製好的雞胸肉取出來,先兩面都沾上一層面粉,然後再放入雞蛋液中,均勻掛上雞蛋液後就粘麪包屑。
第四步:
鍋中加入稍微多一點的食用油,油燒熱後把筷子放進去感覺冒泡的時候就可以把雞排放進去了。整個過程中都要小火,多多的去翻動這樣不容易糊,我們感覺雞胸肉變硬了並且呈現出黃色的時候就可以撈出來了,放在吸油紙上吸去多餘的油脂就可以開動了。
以上就是雞胸肉如何炸雞排的具體操作方法,相信大家通過上述內容的介紹和了解,都能夠很快學會應該如何進行操作。
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