回族人不吃豬肉是爲什麼

回族人，通常被我們稱之爲“回民”，一提起他們，我們往往會想到去清真寺做禮拜的教徒，還會想到回民忌諱吃豬肉，那麼回族人爲什麼不吃豬肉呢?

猶太教、伊斯蘭教創立之前，在阿拉伯半島就有禁食豬肉的習俗。由於阿拉伯半島氣候炎熱，且多爲沙漠，不利於豬的生長和繁殖，所以當時阿拉伯半島上的閃米特人以牧羊、駝爲主，不養豬。古埃及人也視豬爲不潔和厭惡之物，古希臘歷史學家希羅德在他的《歷史》一書中記載在埃及、中東的所見所聞：“在埃及人的眼裏，豚是一種不潔的畜類，如果一個人走路時偶然觸着了一隻豚，他立刻要趕到河邊，穿着衣服跳到河裏去，即使牧豚的人是土著的埃及人，也沒有人願意把自己的女兒嫁給他”這說明古埃及人當時禁豬很嚴格，不但不吃豬肉，連摸、碰豬都不行，而且也討厭牧豬人。

回族人不吃豬肉是因爲伊斯蘭飲食規定以佳美爲原則，所謂“佳美”更主要的是指該食物的“潔淨與性格”，是講“衛生與衛性”的，正可謂“食以養性”，而豬貌醜、怪異，性貪婪、愚笨，世界各民族語言在形容人貌醜、懶散、愚笨等方面都用“豬”字形容，豬喜污穢，其生活區域骯髒不堪，食用的飼料也是污穢的，難與食草類動物相比，性惡無常，俗話說：“虎毒不食子”，但豬一旦餓極連所聲豬崽也照食不誤，豬有時連飼養它的人的嬰孩也有拱死吃掉的現象，其性較之虎狼有過之而不及。