死麪能做什麼
死麪可以做什麼:麪皮、煮餅、燙麪餅、蔥油餅、家常餅等。
1、麪皮:陝西傳統特色小吃之一,多使用小麥麪粉製作,也有米粉做成的叫米皮。根據做法不同又有擀麪皮和蒸麪皮之分。
2、煮餅:流行於山西省聞喜縣,安徽省鳳陽縣等地的傳統名點。煮餅在明末就已有名氣。從清朝嘉慶年間至抗日戰爭前的300年間,聞喜煮餅暢銷中國各地地。
3、燙麪餅:經過燙制的面外皮金黃,入口軟甜,配上汁水濃郁的牛肉餡,是很可口的搭配。當然,做這樣的餡餅也可以用半發的面來做,只是面的製作不同,出來的口味不同,各地的叫法也不相同。
4、蔥油餅:是北方地區特色小吃的一種,屬閩菜或魯菜菜系。主要用料爲麪粉和蔥花,口味香鹹。中國福建,山東、東北、河北等地都有該小吃分佈,是街頭、夜市的常見食品。
5、家常餅:是一道口味香脆的小吃,主要食材是白麪,是太原市和大同市的傳統美食,含有蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等多種營養物質,一般可作爲主食。
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