黃花菜的處理如何做

1、把黃花菜剝開，把花蕊全部去掉。

2、將剝好的黃花菜洗淨，備用。

3、將鍋裏添加涼水，煮開，將洗好的黃花菜放到鍋裏焯一下撈出，時間不用太長，否則新鮮的黃花菜就黏糊糊的了。

4、將焯好的黃花菜繼續放到涼水裏浸泡備用，準備吃的時候用水衝一下就行了。吃不完的可以把水控幹，放到冰箱保鮮裏面保存。