幹黃花菜的做法
主料:黃花菜(幹)500克 調料:小蔥3克,鹽3克,香油8克,辣椒油3克涼拌黃花菜的做法:1. 將幹黃花菜放入水中仔細清洗後,撈出;2. 鍋加水燒沸,下入黃花菜稍焯後,裝入碗中;3. 黃花菜內加入香油、鹽、紅油一起拌勻即可。涼拌黃花菜的製作要訣:
幹黃花菜放入碗中,加滿水,浸泡5分鐘,幹辣椒切圈,香菜切段。
做法 一、鍋燒開水 二、新鮮黃花菜在開水裏浸泡3-5分鐘,直到少許花蕾開花爲止。 三、撈出新鮮黃花菜,瀝乾水分 四、少許油,焯過的新鮮黃花菜略炒,加鹽,加水成湯。
撈出泡好的黃花菜,黃花菜放入開水中,焯水3分鐘,撈出備用。
準備材料:黃花菜、水、鹽、油 1、黃花菜浸泡洗淨 2、鍋裏燒開水 3、加入黃花菜,白灼5分鐘左右 4、撈起,衝冷水浴 5、晾乾水備用 6、燒紅鍋後,加入適量的油 7、加入黃花菜 8、加入適量的鹽,翻炒均勻 9、加入適量的包尾油,完成 10、裝起享用
放入醋、生抽、鹽、胡椒粉,再放入雞精、香油、麻油,放入切好的香菜,攪拌均勻,撒上幹辣椒圈。
一、幹黃花菜提前用冷水浸泡,泡20分鐘即可泡開,然後換水再泡,反覆用清水多洗幾遍,再用溫水泡2小時左右。 二、黃花菜可以炒、做湯等,做湯煮5分鐘即可,黃花菜蛋花湯的做法: 食材:黃花菜100克、雞蛋3個、紹酒10毫升、鹽5克、蔥姜10克、清湯
完成。
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幹黃花菜須怎麼吃的做法
主料 2人份
豬裏脊肉300克
輔料
黑木耳3朵、黃瓜1根、雞蛋2個、幹黃花菜10克
調料
料酒3毫升、醬油15毫升、食鹽3克、香油1毫升、白砂糖3克、蔥8片、植物油適量、水澱粉適量
幹黃花菜須怎麼吃步驟1
用冷水將木耳和黃花分別浸泡1小時,泡發後洗淨。木耳用手撕成片,黃花切成段。大蔥切片。黃瓜刷淨後切成菱形片
步驟2

將豬裏脊切成薄片,用料酒和澱粉抓拌一下,醃製5分鐘。雞蛋打散,加一點清水和幾滴料酒
步驟3

鍋中倒入油,大火加熱至7成熱時,倒入蛋液,用鏟子快速劃散,炒好後盛出
步驟4

鍋中再倒入油,油熱後放入大蔥片爆香,倒入豬裏脊片炒至變色後,放入木耳片和黃花段翻炒幾下,調入醬油,鹽,糖和少許水,繼續炒2分鐘
步驟5

將雞蛋和黃瓜片倒入,翻炒均勻後,淋入水澱粉勾芡即可
幹黃花菜怎麼吃法?
跟您介紹一下黃花菜的做法,希望對你有用,望採納~一、新鮮黃花菜拌金針
主料:鮮黃花菜250克、金針菇400克、
配料:指天椒6個、蒜瓣2粒、香菜1根、檸檬冰水適量、
調料:生抽2湯匙、香醋1湯匙、辣椒油1茶匙半、芝麻油1茶匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙
做法
1、主料備好;
2、金針菇、黃花菜洗淨瀝乾水份待用;
3、辣椒切粒,蒜壓成茸,香菜洗淨留梗切成小段,調料配好待用;
4、鍋下水燒開後,放入金針菇焯水10秒,撈起過涼;
5、然後把黃花菜放入焯水1-2分鐘,撈起過涼;
6、把焯過水的黃花菜和金針菇放入檸檬冰水中3-5分鐘;
7、將黃花菜撈起,放入蒜茸、辣椒粒、香菜梗和淋入調料拌勻,放置10分鐘,再把和金針菇撈起,放入碗中拌勻即可。
二、黃花菜紅燒肉
主料 :五花肉1000g,黃花菜100g
配料 :鹽適量,油適量,糖適量 、大料適量,花椒適量
做法
1 五花肉切成厚些的塊 用熱水燙肉去除腥味
2 黃花菜用溫水泡20分鐘
3 泡好的黃花菜 擠出水分
4 油六分熱下花椒大料姜 爆鍋 然後撈出 下糖 糖色變咖啡色 下肉炒出糖色
5 添加適量的水 醬油小火燉
6 最後下黃花菜和鹽 收汁出鍋
三、涼拌黃花菜
材料:黃花菜、青瓜、紅蘿蔔、蒜、 姜
做法
1先將黃花菜用清水泡半個小時左右
2把青瓜胡蘿蔔姜蒜洗淨備用,將青瓜胡蘿蔔切絲。
3.鍋內加入適量清水煮沸,加入少量油,將黃花菜放入燒好的開水中煮熟煮約4、5分鐘
4將煮熟的黃花菜撈出放入備好的涼開水中
5再以同樣的方法將胡蘿蔔置入沸水中煮3-4分鐘撈出置入備好的涼開水中
6加入少量油燒熱爆香薑絲和蒜頭
7用油煎一下生的耗油
8關小火倒入醬油
9把冷卻好的黃花菜撈出倒入鍋內,把原先煮好的胡蘿蔔及青瓜一併加入.迅速拌勻
10.最後加點香芝麻油和白醋拌勻,因人而異可適當再加些其它配料
幹黃花菜湯怎麼做好吃
材料
主料:茄子(圓)300克 黃花菜20克
輔料:腐竹30克,玉蘭片30克,豆腐(北)40克,蘑菇(鮮蘑)30克,木耳(水發)20克
調料:花生油20克,醬油5克,香油5克,澱粉(玉米)8克,鹽3克,味精2克,胡椒粉2克,大蔥5克,姜3克
做法
1. 將茄子去皮、蒂洗淨,用刀人茄蒂的一頭挖空茄子;
2. 豆腐洗淨碾成泥;
3. 腐竹、玉蘭片、木耳、蘑菇、黃花菜洗淨均切成絲;
4. 蔥姜切細絲;
5. 澱粉放碗內加水調成溼澱粉;
6. 炒鍋注油燒熱,下入蔥薑絲熗鍋,放入豆腐泥、腐竹絲、玉蘭片絲、木耳絲、蘑菇絲、黃花菜絲煸炒,加精鹽、味精、胡椒粉、醬油、少許水炒勻,用水澱粉勾芡,裝入茄子內,蓋好茄蒂;
7. 將茄子放入湯碗內,添適量水、精鹽上鍋蒸熟透,潷出湯汁,裝盤;
8. 將原汁倒入鍋內燒開,加入精鹽,用水澱粉勾芡,淋香油,撒味精,澆在茄子上即可。
幹黃花菜怎麼做湯麪
原料:
西紅柿、木耳、黃花菜、雞蛋、麪條。蔥花、薑末、鹽、醬油、雞精、油。
1、西紅柿洗淨,切成小塊;木耳泡發,去蒂切成絲;黃花菜泡發,去根部,切成小段。
2、雞蛋打入碗裏,用筷子打散。
3、炒鍋置火上,放入油燒至7成熱,倒入打散的雞蛋液,炒至熟,盛出。
4、炒鍋置火上,放入油燒至5成熱,放入蔥花、薑末爆香。
5、放入西紅柿塊超出番茄素。
6、放入黃花段,翻炒。
7、再放入木耳絲、醬油、鹽,加入清水。
8、燒開後,放入雞蛋、雞精。
9、最後放入尖叫碎,攪拌均勻即可。
10、另取鍋,放入清水,燒開,放入麪條,煮熟,撈入碗中,澆上打好的滷即可
幹黃花菜的泡發的做法,幹黃花菜的泡發怎麼做好吃,幹
黃花菜的泡發方法,一般都是用涼水泡發,如果急着吃,可以用溫水泡發,把黃花菜放入涼水裏,讓黃花菜充分的吸收水分而泡漲回軟,泡發過程中換幾遍水祛除異味摘洗乾淨即可。
黃花菜可以做成美味的黃花菜木耳炒肉。
1、豬肉切絲,加入少許食鹽、料酒、胡椒粉、蛋液、澱粉抓勻,稍稍醃漬一會。
2、黃花菜掐去兩頭,木耳切絲,大蔥切絲。
3、黑木耳放入沸水中焯水,撈出備用,黃花菜焯水,撈出備用。
4、炒鍋置火上燒熱,放底油,放入醃漬好的肉絲劃炒變色盛出。
5、炒鍋,留底油,放入蔥絲爆香,放入焯過水的木耳和黃花菜煸炒均勻。加入生抽,少許食鹽調味,加入味精、少許白糖提鮮,翻炒均勻,加入料酒翻炒均勻。
6、用水澱粉勾芡,翻炒均勻,關火裝盤。
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