五常大米的營養價值
五常大米的營養價值有哪些?讓我們一起了解一下吧。
五常大米的營養價值
1、五常大米營養豐富
五常大米是一種營養豐富的特色食材,這種大米中不但有大量的碳水化合物,也有蛋白質、脂肪以及灰分和多種酸性成分存在,雖然有些營養成分的含量並不高,但是大米多以主食的身體在人們生活中存在,因此人們食用五常大米,也能吸收到足夠的營養,讓身體更加健康。
2、五常大米可補脾胃
五常大米除了可以爲身體提供多種營養成分以外,還是一種可以補脾胃的特色食材,人們用它煮製成,可以加快胃液的分泌,對人們的消化無力有很好的促進作用,另外五常大米還可以滋陰潤肺,對人們因脾胃虛弱引發的多種不良症狀都有很好的緩解功效。
3、五常大米可提高蛋白質的吸收
五常大米可以促進人體對蛋白質的吸收,因爲在五常大米中有一些有獨特的成分,這些物質進入人體可以讓人體中的蛋白質轉化成可溶性蛋白質,讓人體各器官快速把它們吸收,起到補充身體能量的作用,另外五常大米對人體內部的脂肪也有促進吸收和分解的作用,可以預防人體過份肥胖的出現。
拓展小知識:五常大米的優勢
1、地理優勢
土爲米之根。五常是世界三大黑土帶其中之一。歷經千年形成的草炭黑土層平均厚度竟達1米左右,林區草炭土厚度竟有3米之多,其中含有機物高達10%以上,堪稱膏秧聖土。
這裏自然環境,晝夜溫差10℃,最大溫差20℃。無霜期110d—160d。大於等於10℃的積溫爲2700℃—3000℃這些天然生長要素賦予它獨特的口感。
2、品種優勢
五常採用的水稻品種很少外引,而是根據五常的自然條件自己培育優良品種,這也是五常大米好吃的內因之一。進入2000年五常又培育了“五優稻一號”A、B、C系列良種和“五優稻二號”“五優稻四號”(即稻花香2號)等優質品種,爲優質稻米的持續開發打下了基礎。
3、環境優勢
五常自然生態環境優良,綠色植被覆蓋率高達70%,無工業污染,設在境內龍鳳山鄉的聯合國大氣本底監測站提供的數據證明,五常的大氣環境達到了國家制定的生產綠色食品的標準。
拓展小知識:五常大米的特點
五常市優質的自然資源,賦予了五常大米獨特的品質。這種氣候條件使當地收穫的大米顆粒飽滿、質地堅硬、飯粒油亮、香味濃郁,水稻中幹物質積累多,營養成分高,可速溶解的雙鏈糖含量高,所以吃起來香甜。另外由於支鏈澱粉含量高,米飯油性大,如果將一碗米飯倒進另一碗裏,空碗內掛滿油珠,連一顆飯粒都掛不上。米飯清淡略甜、綿軟略黏、芳香爽口。
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