螃蟹蒸之前如何清洗乾淨

1、螃蟹蒸之前清洗時要用牙刷把螃蟹的各個部位都清洗乾淨，腹蓋那裏也要清洗乾淨，把排泄物擠出來，再用牙刷刷乾淨即可。

2、要注意的是必須挑選出死的螃蟹，因爲死的螃蟹有毒，死得越久毒性越大，食用會對身體不利。