吃海蔘野生好還是養殖好
1、野生海蔘和養殖海蔘是有本質區別的,野生海蔘生長週期長,生長環境在20米-60米以下的深水中,依靠食用海底藻類生長,經過5-8年時間才能長成個體,再由潛水員潛水一個一個挑選成熟的採收,所以成本就要高一些。而人工養殖的海蔘一般都是在網箱或者養蝦池裏圈養,並通過投喂飼料生長,人工餵養一般兩年就可以長成個體進行採收,養殖的海蔘不但營養價值大打折扣而且口感很差,俗話說就是沒有咬頭。
2、海蔘養殖方式有兩種,一是利用蝦池或圈海養殖的海蔘,二是人工育苗,放回大海任其自己長成的海蔘,即底播海蔘,從海蔘成長過程看,可視爲野生海蔘。目前,純粹的野生海蔘和底播海蔘是混居在一起的,是無法分辨的。 一般認爲,野生海蔘營養價值高。
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