豌豆芽有毒嗎

1、自己在家發的豌豆芽可以吃。

2、自己在家發的豌豆芽是可以吃的，並不會生成有毒物質，且豌豆發芽的芽又叫做豌豆苗，是一種菜品，其次，豌豆芽中含有豐富的維生素C、維生素A、蛋白質、胡蘿蔔素、蛋白質、鈣等營養物質，還含有多種人體必需氨基酸，適量的食用，不僅能夠補充所需營養，還能起到美容養顏、增強免疫力等功效。