發芽的豌豆可以吃嗎，豌豆發芽了能吃嗎

1、豌豆發芽了可以吃。

2、豌豆芽中含有豐富的胡蘿蔔素、核黃素、維生素C、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、蛋白質等營養物質，食用發芽的豌豆不會對身體產生不好的影響，還可以補充身體所需的部分營養物質，具有一定的營養價值。