海蠣怎麼保存

1、冷藏保存。海蠣子比較常見的一種方法就是冷藏保存，冷藏的溫度要是1-2攝氏度的恆溫，溫度高會滋生細菌就會導致腐爛，溫度低海蠣子就會凍壞。海蠣子冷藏最多可以保存三到五天。

2、如在0度下的時候，還可以多存活5-10天，但是其肥度就會降低，口感也會也變化，所以儘量不要存放過久，現買現吃。