麪粉如何來的
1、麪粉是一種由小麥磨成的粉末。按麪粉中蛋白質含量的多少,可以分爲高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉及無筋麪粉。麪粉(小麥粉)是中國北方大部分地區的主食。以麪粉製成的食物品種繁多,花樣百出,風味迥異。
2、小麥磨成麪粉的過程:麥粒淨化:用麥篩篩去麥杆、破皮、石頭、麻繩等碎片;用分麥機除去大麥、燕麥、黑麥殼粒;用風力分離機,根據比重之不同,除去灰塵糠殼等輕小雜質;用磁鐵吸去磁性金屬;用水洗機將沙礫及非磁性金屬雜質除去;用乾式機的摩擦力除去麥粒上的髒質;用洗麥機清洗麥粒上的小毛簇及附着的污物。
3、脫殼:淨化後的麥粒經水浸泡過18~72小時會變韌,麩皮易與顆粒分離。顆粒易於磨碎,麥芽成扁平狀,易被篩出。加水的方法,分多次將水成霧狀噴出。同樣的目的,還要對麥粒進行溫度調節。方法是將麥粒加熱至42~45℃,再冷卻與室溫一樣,最後清洗顆粒,用風力把殼和粒分離,送去磨粉。
4、磨粉:小麥粒經過精選與加水調溫以後,即可使麩皮、胚乳及麥芽三者分離磨粉。因爲胚乳與麩皮結合緊密,所以分離時要小心,儘量減少破壞,剝刮乾淨,以免浪費。
-
結束迎來2022年的句子
1、當你被失敗擁抱時,可能正在一邊等着吻你。2、用2021年的美酒斟滿你的壺觴,乾了這杯時光,讓你忘了所有憂傷;用2022年的佳釀注滿你的杯盞,飲了這杯醉酣,祝你未來宏圖大展!3、堅強的信心,能使平凡的人做出驚人的事業。4、既然過去不可憶,未來不必期,還不如踏踏實實活在...
-
二十句話穿透人心句子
1、人生在世,短暫不過百年。2、其實,每個人的愛情,就是每個人的夢想。3、讓你難過的事情,有一天,你一定會笑着說出來。4、你能找一個理由讓自己傷心,也能找一個理由讓自己快樂。5、如果你看到面前的陰影,別怕,那是因爲你的背後有陽光。6、成年人相處和睦,最重要的一點是...
-
颱風預警幾個等級劃分
1、中國氣象局2004年8月16日發佈了《突發氣象災害預警信號發佈試行辦法》,其中把颱風預警信號分爲藍色、黃色、橙色和紅色四級。2、颱風藍色預警信號表示24小時內可能或者已經受熱帶氣旋影響,沿海或者陸地平均風力達6級以上,或者陣風8級以上並可能持續。3、颱風...
-
說說句子大全心情短語
1、故事的開頭總是相伴到老,故事的結局總是各自安好。2、時間,會沉澱最真的情感;風雨,會考驗最暖的陪伴。3、人生偉業的創建,不在能知,乃在能行。4、說再也不要去想你的人是我,夜裏在被窩哭的也是我。5、每天醒來,敲醒自己的不是鐘聲,而是夢想。6、人生就是一場盛大的遇...