紅薯麪粉餅如何做

1、做法一

材料：紅地瓜600克，白糖依個人喜好，糯米粉400克，水約100c.c。

將紅薯蒸熟後去皮，放入器皿中，加入三分之一的麪粉和小米麪，攪拌均勻和成麪糰。將麪糰揪成小團，包入紅豆沙，製成餅入油鍋炸熟即可。

2、做法二

食材：紅薯300克，麪粉60克，白糖8克，紅豆，黑芝麻適量，葡萄幹適量、松仁油適量。

高壓鍋中放入紅豆壓熟，再炒幹，加入葡萄乾、松仁、芝麻製成豆沙餡。將紅薯蒸熟後去皮壓成泥，加入麪粉和成麪糰，逐個包入豆沙餡，製成小餅，放入芝麻中沾勻，入油鍋炸熟即可。

3、做法三

食材：紅薯1-2個，糯米粉200克，麪粉30克，白糖20克，油適量。

紅心紅薯洗淨去皮，把紅薯切小塊。

切好之後放在鍋裏蒸熟（大概5-8分鐘），加上白糖捻成泥，放在旁邊晾涼。

等紅薯泥涼了 ，再加上糯米粉和少量的麪粉，揉成一個麪糰。

搓成長條，再切分成一樣大小的劑子。

把劑子捏成薄皮，放入準備好的芋泥餡，再把包成形狀“三角形”紅薯餅。

做的“三角形”紅薯餅備用。

在鍋裏放上油，等油溫5-6成熱的時候，把“三角形”紅薯餅放在鍋裏炸，開小火，兩面出現金黃色就可以出鍋了。