自制釣大鯉的發酵碎玉米餌料製作方法

1、原料。糧店或飼料店購買黃色碎玉米（餵雞用的），要求無蟲蛀無黴變，篩去細粉末（細粉末蒸熟後太粘，不利於發酵）。買玉米粒自己粉碎加工更好。

2、浸泡。將篩好的碎玉米用水浸泡4-5小時，使其充分吸水，同時除去漂浮的雜質。

3、蒸熟。將浸泡吃飽水的碎玉米上籠蒸1小時左右，使之熟透。然後將蒸熟的碎玉米攤開降溫。

4、伴曲。待蒸熟的碎玉米溫度降到30°C左右時加入甜酒麴（粉）伴勻。酒麴的用量參照使用說明書。

5、發酵。將伴好酒麴的碎玉米裝入廣口瓶密封發酵（無毒厚塑料袋也行，只是保存的時間比較短）。氣溫20度以上一週，20度以下半個月即成。